可以手撕着吃的吐司,组织像棉花一般轻柔绵软,每一口都有浓浓的奶香,做法简单明了,新手也能轻松驾驭。
1.准备需要的材料。
2.将材料中除黄油外的所有食材放入厨师机中,低速混合均匀,再中速揉至厚膜。
3.加入软化的黄油,低速让黄油和面团混合,再中速揉至出现薄膜。
4.漂亮的手套膜,戳出一个洞边缘呈现光滑状就可以了。
5.平均分成三份,滚圆,盖好,松弛十五分钟。
6.松弛好的面团擀成牛舌状卷成圆柱形再松弛十五分钟。
7.再次将面团擀成牛蛇状,卷成圆柱形。
8.整形好的面团放进模具中。
9.烤箱内进行发酵,发酵至九分满。
10.发酵好的面团盖好盖子。
11.放入提前预热好的烤箱,上下火175度烤42分钟 即可。
12.烤好脱模,晾至手温,切片。