芝士奶油炖菜

－ 准备食材 －

• 鸡腿肉 260克
• 洋葱 ¼颗
• 胡萝卜 ¼根
• 西芹 ½根
• 芹菜叶 1把
• 黄油 10克
• 面粉 15克
• 盐 1小撮
• 酱油 ½勺
• 蚝油 ½勺
• 黑胡椒粉 适量
• 姜蒜片

－ 步骤 －

• 1.先爆香姜蒜片再放鸡腿肉煸炒，放酱油给鸡腿一点底味，（可以烹一点酒去腥）

• 2.放蔬菜一起炒

• 3.倒开水煮开，放盐丨蚝油

• 4.另起锅炒白酱 黄油融化放面粉

• 5.从蔬菜锅里盛3-4勺水，把白酱炒融

• 6.白酱倒回汤锅里继续煮

• 7.最后放一把芹菜叶

• 8.倒马苏里拉，最后煮1-2分钟，让芝士融化 出锅撒黑胡椒粉