今天做一款抹茶乳酪蛋糕条，把抹茶的独特风味与乳酪的醇厚口感融为一体，入口香浓甜蜜，外表虽然烤至微焦却香气扑鼻，切开露出细腻的蛋糕质地和清新的绿色，让人眼前一亮，仿佛蛋糕的心灵之窗。
1.鸡蛋2个，提前蛋清和蛋黄分离备用。
2.低筋面粉25克、抹茶粉5克，放一起拌匀。
3.把蜜红豆20克放入，裹满粉放一边备用。
4.奶油奶酪60克、无盐黄油30克、牛奶50克，放一起隔热化开。
5.筛入准备好的粉类（蜜红豆留着待会加）
6.加入蛋黄2个，继续搅拌均匀。
7.蛋清2个，柠檬汁4克，先打发出大的鱼眼泡。
8.细砂糖40克，分两次加入打发，提起有坚挺的小尖角的状态。
9.刚才剩下的蜜红豆加入蛋黄糊里拌匀。
10.加入1/3蛋白糊，翻拌均匀。
11.再全部倒回蛋白糊里
12.翻拌均匀。
13.模具不用垫油纸，把面糊倒入模具里抹平
14.震两下去掉大气泡。
15.烤箱150℃提前预热到温度，烤制45-50分钟。
16.烤好取出，倒扣放凉后。
17.然后轻轻的脱模
18.四边焦的地方切掉，再切成均匀地条状。
19.抹茶乳酪蛋糕条，完成O(∩_∩)O
20.独特的糕点，以抹茶的清新和乳酪的细腻为灵感。
21.抹茶的独特风味，乳酪的醇厚口感、互相融为一体。
22.焦脆的外层香浓，酥软的内里甜蜜。
抹茶粉用量少，可以选品质好一些的，色味会更好一些。