超级好吃的金枕蛋糕来啦,新手也可以烤出细腻绵软的蛋糕来,以下配方是一个250克金枕用量,烤几个就用配方乘以几就可以了,我每次是做五个,所以是15个鸡蛋
1.我是一次烤5个金枕,配方的量乘以5,所以是15个鸡蛋
2.分离蛋清蛋黄,蛋清加入细砂糖打发至干性发泡,插入筷子屹立不倒就可以了
3.蛋黄加入牛奶,玉米油搅拌均匀,再筛入低筋面粉,玉米淀粉,少许泡打粉(不加也可以)
4.打好的蛋白,分三次和蛋黄糊搅拌均匀
5.原味的就把面糊直接灌入模具,肉松味的加入海苔肉松,搅拌均匀再灌入模具
6.上面挤一条黄油,需要提前软化成膏状
7.放入预热好的烤箱最下层,上下火150度烤制60分钟出锅
8.烤好以后很饱满
9.另一份按上述同样方法,用15克可可粉替换面粉,可可味的直接灌入模具,奥利奥肉松的加入面糊搅拌均匀再灌入模具即可
10.放入模具,同样烤制60分钟,放两个纸杯是为了防止面糊把模具撑的太胖
11.斑斓口味同理,五种口味就都齐啦
12.挤上黄油,加点椰子片啥的都可以
13.同样烤制60分钟
14.斑斓味的也好了
15.每种口味出锅都侧放,直到放凉为止,就可以包装起来啦
16.这是斑斓味的切开,切片以后,组织绵密,清香四溢
17.这是原味的切开
18.这是可可味的切开
19.这是肉松味的切开
20.原味金枕
21.海苔肉松金枕
22.可可金枕
23.奥利奥脏脏金枕
24.斑斓金枕
25.是不是非常的棒,跟我一起做起来
1.烤箱脾气不同,根据自己的实际情况进行调整即可,温度和时间仅供参考。