冬至美食少不了糯米粉做的美食,如汤圆,各家都有自家的作法与特色…我不走常规路线,配搭出一道美味小食酒酿糖油粑粑,香甜可口,软糯Q弹,还有活血美肤的作用!
1.#最是家乡味 冬至大如年#酒酿糖油粑粑
2.#最是家乡味 冬至大如年#酒酿糖油粑粑
3.把糯米粉100克与温水70克混合一起,揉搓成8个扁圆状的糯米团子,用清水煮1分钟,定型后放冷水里备用,红糖粉与清水混合好
4.甜酒酿,葡萄干,干桂花,红枣(切小条),均无需烹饪
5.点击炒菜机的烹饪按钮,开始热锅,约1分钟,全程不用盖上盖子
6.在炒菜机和提示下加入玉米油20克,定型好的糯米圆子
7.在炒菜机和提示下倒入红糖水
8.直到炒菜机提示烹饪完成
9.将糖油粑粑装盘,加入甜酒酿,葡萄干,干桂花,红枣丝,即可食用
糯米圆子与油提前混合,同时加入炒菜机内,有防粘作用