很香很香，为了给儿子带饭，既要方便，又要各种营养都齐全
1.锅里不放油，直接放肉，中小火等着肉出油，两面金黄出锅
2.煎好的肉
3.锅中的油倒出一半，用剩下的油煎鹌鹑蛋（鸡蛋更省事）和青椒，变成虎皮状
4.准备调料：八角1，豆蔻4，干辣椒1，冰糖1块，香叶2片，葱，姜，（蒜我只爱放牛肉里所以这次没放）
5.生抽4勺，老抽1勺，红腐乳汁1勺，郫县豆瓣酱1勺
6.中火锅里加入葱姜等
7.加肉
8.倒入调好的料汁
9.加了点白酒
10.加热水
11.水开后放入冰糖
12.中小火40分钟，加盐适量调味
13.放入虎皮青椒和虎皮鹌鹑蛋（鸡蛋），10分钟后出锅
14.送饭去