冬天一定要多喝汤，抵抗流感，增强免疫力，这个冬瓜玉米排骨汤真的是宇宙无敌好喝，汤里清甜带着淡淡的鲜味，排骨炖的软烂，一口下去直接脱骨，营养暖胃，冬天来上一碗都舒服不少。
1.软排用清水浸泡15分钟，泡去血水。
2.排骨放入冷水锅里，加入1勺料酒，葱结姜片焯水去腥。
3.焯水的排骨捞出来，洗干净泡沫备用。
4.将排骨重新放入锅里，一次性加够足量的水，放上2段葱段和3个砂仁同煮1小时，将排骨炖熟。
5.炖排骨的时间里，将冬瓜去皮洗干净切块备用 。
6.玉米1根，也洗干净切段备用。
7.排骨炖熟以后，开锅，放入玉米和冬瓜继续煮15分钟。又加了点儿胡萝卜一起煮，色泽搭配更丰富，营养也更全面。
8.最后出锅前放入适量盐和葱花。
9.出锅装盘。