#解锁山姆牛肉的秘密#卤牛肉
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甜甜gjvzhBp
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 牛腱子 1500g
- 水 适量
- 姜 10g
- 八角 2个
- 花椒 40粒
- 小茴香 50粒
- 桂皮 4g
- 酱油 270ml
- 耗油 2勺
- 腐乳 1块
- 甜面酱 1勺
- 盐 适量
- 干辣椒 10克
- 冰糖 10克
－ 步骤 －
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1.准备好葱、大料、姜片
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2.牛腱子肉，清水泡3个小时去血水，生抽腌制一个晚上，加入两勺生抽，一勺老抽，大葱一根，八角、香叶、花椒若干，冰糖三小块，煮到差不多了
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3.再加少许盐煮到软了就可以啦
－ 发布于2023-12-25 －