家里有馋猫点的菜，有两年没自己做过了
1.把猪蹄洗净将余毛用火烤掉，边烤边用刀刮，反复至干净
2.处理干净，切成小块放冷水锅，放入葱姜料酒煮开去血沫，煮15分钟，将肉捞出用温水再洗一遍
3.将炒好的糖色放入高压锅中，肉放入锅中，泡好的黄豆倒入，放入各种香料，盐和老抽酱油，倒入啤酒。加水至肉高度，盖盖压30分钟
4.30分钟后，待气阀降下就可出锅了！
黄豆提前泡半天就可