#解锁山姆牛肉的秘密#清炖牛腩

－ 准备食材 －

• 牛腩 600g
• 白萝卜 1根
• 葱姜 适量
• 香菜，蒜苗 适量
• 红辣椒 2个
• 八角 1头
• 盐，胡椒粉 少许
• 枸杞 适量
• 黄豆 20克
• 白酒 1勺

－ 步骤 －

• 1.牛腩浸泡30分钟

• 2.冷水下锅煮去血沫

• 3.温水洗净

• 4.准备红辣椒八角，黄豆

• 5.砂锅水开下入牛腩

• 6.放葱姜，八角，红辣椒，黄豆，高度白酒煮2小时

• 7.白萝卜切滚刀块

• 8.水煮去除萝卜气

• 9.砂锅加入适量的盐，胡椒粉，放入白萝卜再煮30分钟左右

• 10.枸杞清洗一下

• 11.出锅撒枸杞

• 12.撒上香菜蒜苗