最近有点馋肉，但是细说起来其实我家里的饭菜肉是从不间断的，但是在我的概念里，炒菜和炖菜的肉太过零碎，所以并不能真正意义上的称之为是肉菜。 我的概念中，肉菜就是纯肉，大块的，光吃肉就能吃到饱的那种。这不，买了俩鸡腿回来准备烤鸡排来吃，想了想，我觉得给它做成黑胡椒口味的，味道重一些我比较喜欢。 正好马上就要圣诞了，就用这道菜就来做圣诞主菜吧，再搭配上一些配菜，直接做成一个套餐好啦，嘿嘿嘿~
1.洋葱和蒜切成小粒，鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分
2.加入盐、黑胡椒碎、洋葱、蒜、黑胡椒酱、迷迭香抓匀。盖上保鲜膜，放进冰箱，冷藏腌制两个小时
3.烤箱预热，上下火180度，烤制20分钟成熟。稍微静置5分钟，把鸡腿放在盘子里
4.藜麦煮10分钟，过凉水备用。土豆去皮切小块煮10分钟
5.土豆压成泥，加盐、白胡椒碎、黄油，调味拌匀。放入藜麦拌匀，放入盘中左上方
6.豌豆洗净煮熟（约5分钟），捞出控水
7.放入少许橄榄油，加盐、白胡椒碎、干罗勒碎，调味拌匀
8.装盘，放在右上方
9.最后在鸡腿旁边挤上些黑胡椒酱
这个套餐里面，配菜的种类可以根据你的喜好或者季节进行更换。 比如你可以换成蔬菜沙拉或者其他什么，只要是你喜欢的东西，就都可以。香草的种类你也可以根据喜好更换，这个没有强制性的要求