1.排骨用清水洗净。多洗几道，洗去血水。
2.淀粉料酒蚝油生抽老抽食用油各1勺，鸡蛋一个，蒜末姜末，黑胡椒粉，盐巴搞里面。腌制1小时。
3.腌制好的样子。
4.拖盘底部放蒜片。
5.排骨码进去。空气炸锅180°30分钟。
6.表面已经焦脆。底部因为有佐料，还有点湿。是那种煮排骨的口感。如果想两面焦脆 可以翻面再烤10分钟。
1.可以用空气炸锅解冻，80°40分钟。 2.盐巴黑胡椒可按个人口味放入。家里有十三香也可以放一点。