简单的食材,鲜美的味道,特别适合冬季喝的一款汤, 我就特别爱吃雪菜的味道,以前小时候住平房大杂院,家家冬天都腌制雪里蕻,炒黄豆,煮五香黄豆加雪里蕻拌着吃,拿起来还能炖豆腐 ,热热乎乎的,妈妈的味道!
1.北豆腐切小块
2.鸭血切小块
3.锅中做水,水开把两样豆腐焯水两分钟备用
4.宁波雪菜一袋,一盆汤咸淡正合适
5.淀粉十克加水调匀备用
6.起锅倒油,放入葱花和虾皮翻炒两分钟
7.加入汤盆量的水,煮出雪菜的味道,加入红白豆腐,开锅大概煮八分钟,然后倒入淀粉,加入白胡椒粉,香油,倒入汤盆,撒上青蒜末,热乎乎的喝完可暖和了,还有海鲜的味道!
这道汤食材简单,但是味道超级好喝,记住不要再放盐!