今天下了今年的第一场雪,天气比较冷。下午出了太阳☀️,就去市场买了点菜,正好看到有走油肉,突然就很想吃炒雪烩,就又买了点雪里蕻咸菜。回家做饭炒菜喽!
1.锅烧热,放一点点油,开小火,放入切成小块的走油肉煸炒,炒出油脂,盛出走油肉备用,锅里剩下的油烧热后倒入切成末的咸菜,煸炒,再放入走油肉,倒入红酱油鲜酱油冰糖翻炒,加入少许水,烧开焖一会!
2.放点味精,起锅!(盐先不要放,因为咸菜有咸味!)