1.面粉和凉水的比例2比1，活好醒发一个小时
2.猪肉馅放上盐，13香，鸡精，蚝油，生抽，老抽，酱油，葱姜，香油，葱末和姜末上面倒上香油微一小会儿，再搅拌均匀
3.大白菜，用的是根部，把白菜切成块状放入搅碎机搅碎
4.搅碎后的大白菜上撒一点盐，一定要挤去水分。
5.放一个小时之后的面就容易擀皮了，包好饺子。
6.煮饺子，好吃。