凉拌老豆腐

－ 准备食材 －

• 老豆腐 一块
• 臻鲜红油辣子 一大勺
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 花椒粉 一勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 小米辣 两个
• 白芝麻 适量
• 鸡精 一勺

－ 步骤 －

• 1.先把从菜市场买来的老豆腐 用手掰成小块

• 2.锅中水开 放入一勺盐 豆腐下锅 焯水两分钟 捞出放凉

• 3.准备一个空碗 碗中加入蒜末 葱花 小米辣 花椒粉 白芝麻 淋一勺热油炝香

• 4.接着放入生抽 鸡精

• 5.还有这个炒鸡香的臻鲜红油辣子调料 拌菜拌面必备调料搅拌均匀

• 6.浇在放凉的豆腐上 加上点葱段 抓拌均匀即可开吃