家里人多,所以一次性做了六个,一次发酵,想软拉丝。
1.所有原料除黄油之外放厨师机里揉光滑之后加黄油
2.揉到手套膜有延展性的时候,拿出来直接分割成四份
3.分别擀长卷起来松弛再擀长,操作的过程中要盖保鲜膜,不然表面会变干
4.擀好的面团放入吐司模具中,发酵到八分满就可以烤了
烤完的吐司晾到手温,就可以密封起来了。吃不完可以冷冻起来,吃的时候拿出来复烤一下,和刚考出来的一样,如果放冷藏,面包会变得又干又硬,是因为面包里的淀粉老化了!所以一定要冷冻哦!