饺子是中国特色的面食，正所谓'好吃不过饺子！ 最近流感高发，专家也建议多吃新鲜的蔬菜！清淡、易消化、促进全身新陈代谢、健康过冬。 新鲜的蔬菜和豆腐，用来做饺子馅，口感一点也不输荤馅，更加清爽可口。
1.锅中加入油，豆腐切丁煎至两面金黄。香菇焯水，挤干水分，剁碎。
2.芹菜和青椒焯水，挤干水分剁碎备用
3.馅中加入，油、十三香、酱油、味精少许、盐（盐等饺子皮擀好再放）
4.开水下锅，煮开以后，再煮两个开就可以出锅啦
5.超级美味
6.比肉馅好吃
7.色香味俱全
8.蘸点小料汁，太好吃啦