今天包的猪肉海蛎子饺子,饺子馅我特别加了'太太乐'调味料,让馅料提味提鲜,美味爆表!
1.备好食材,猪肉洗净切小块剁碎,海蛎子冲洗一下控干水分,葱、姜、香菜切碎,青萝卜擦丝焯水至7成熟捞出挤干水分剁碎。
2.面粉加水和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。
3.将猪肉和海蛎子放入盆中,加油、加入“太太乐原味鲜”头道生抽。
4.加入“太太乐”鲍汁蚝油。
5.加入“太太乐”原味鲜松茸鲜调味料。
6.向着一个方向搅拌均匀。
7.然后加入萝卜丝、姜、葱花、香菜、盐搅拌均匀即可。
8.醒好的面团取一块搓成长条,切成小剂子,压扁擀成饺子皮。
9.取一张饺子皮,放入馅料对折包成饺子
10.全部包好。
11.锅中水开放入饺子,开锅饺子浮起加一次冷水,以此类推,加三次水焖2分钟即可。
12.美味饺子出锅了。