香煎马鲛鱼

－ 准备食材 －

• 马鲛鱼 250g
• 油 适量
• 盐 少许
• 花椒 适量
• 洋葱 适量
• 生姜 适量
• 黑胡椒 适量

－ 步骤 －

• 1.马鲛鱼用厨房纸擦干水份，两面撒一点点盐和黑胡椒抹匀，腌制十来分钟

• 2.腌制的时间备好生姜，大蒜，花椒，洋葱

• 3.热锅倒入适量菜籽油，油热后转小火，下入备好的姜蒜花椒炒香

• 4.放入腌制好的马鲛鱼块，小火慢煎，等一面煎至金黄再翻面煎另一面，太厚的话可以用筷子戳一下看看里面有没有煎熟

• 5.最后加入洋葱翻炒至洋葱变软，马鲛鱼包裹着洋葱的香味，就可以起锅啦！

－ 小贴士 －