软糯香甜,简单易做巨巨巨好吃!
1.准备好所有食材。红豆可以自己蒸煮,也可以直接使用即食蜜红豆。
2.400克温水+80g红糖粉,搅拌到糖融化
3.加入200g洲星钵仔糕粉,搅拌均匀
4.过筛1次,得到粉浆。
5.蒸锅放入钵仔糕碗,水开后倒8分满粉浆
6.加入红豆,大火蒸15分钟左右,表面变干/没有白芯即为熟透。
7.蒸熟后放凉一会,脱模即可享用。
8.Q弹爽滑~
9.甜而不腻口
10.好吃到停不下来
注意事项: 洲星钵仔糕粉 粉水比例1:2 (100g粉+200g水) 糖可以按照个人甜度来调整。