满屋子椰香
1.面团出来黄油外的所有材料混合面包机揉20分钟,加入黄油继续揉20分钟至扩展阶段。
2.发酵至两倍大
3.排气,分成8等份,揉圆,盖保鲜膜醒发20分钟。
4.椰皇馅所有材料混合均匀,分成8等份
5.开始制作表面椰蓉浆,鸡蛋和油,砂糖充分混合乳化
6.再加入椰蓉搅拌均匀
7.装入裱花袋备用
8.一份面团包裹一份馅料
9.滚圆,二次醒发到两倍大
10.表面挤上椰蓉浆
11.烤箱上火190度,下火180度,中下层烤15分钟,最后3分钟时把烤盘翻转方向以便表面椰蓉浆上色均匀
12.味道非常好