煲仔饭｜快手电饭锅版

－ 准备食材 －

• 大米 两人份
• 腊肠 4根（我觉得是灵魂，不能省）
• 腊肉 一块（没有可不放）
• 干香菇 7朵左右
• 玉米粒 一把（可省）
• 青豆 一把（可省）
• 菜心或其他方便蔬菜 一把（也可省）
• 酱汁：
• 糖 一勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 两勺
• 水 两勺
• 鱼露 半勺（不喜欢可以不放）

－ 步骤 －

• 1.准备食材，干香菇泡发切片，泡香菇的水留着蒸饭，腊肉腊肠切片

• 2.大米淘洗后，加泡香菇的水，不够再加水，整体比平时蒸米饭的水少一些

• 3.视频中是先蒸会儿米饭再放腊肉腊肠啥的（其实我平时都是直接米里加水后直接加腊肠、香菇啥的一起焖了，为了拍视频显得我专业一些还分了两波搞）煲仔饭模式，或没有特殊要求，普通蒸饭也可以

• 4.除了鸡蛋、菜心，其他都搞里头，如果是早上提前预约的，早上起床后磕个蛋，放点青菜，焖里头，直接洗漱去，搞完所有差不多刚好焖熟了吃，以下的酱汁也是可以提前准备好，一键预约真的很省心

• 5.酱汁类混合均匀，微波炉加热半分钟或者锅里煮开或者直接加开水，主要是为了把糖化开，就好了

• 6.根据各人耐咸程度放酱汁，开吃