前一段时间腌制的野腊菜酸菜好了，又酸又脆，今天取了一点出来，做一个酸菜炒牛肉，真是太香，下饭了！一不小心又又又吃撑了！唉！何时我才能减肥成功啊！
1.前一段时间腌制的野腊菜酸菜，现在已经腌制好了，闻起来酸香酸香的！清洗干净上面的酸浆，挤干水分备用！
2.野腊菜酸菜整理整齐，抹刀切碎备用！
3.卤牛肉切成片备用！
4.葱切成葱花，生姜切成丝，蒜瓣切成小块。干辣椒切成段备用！
5.起锅烧油放入适量的花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
6.放入卤牛肉翻炒均匀！
7.再放入切碎的野腊菜酸菜大火快速翻炒均匀！
8.加入适量的盐调味！
9.放入葱花翻炒均匀！
10.起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
11.成品图
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