软炸里脊

－ 准备食材 －

• 里脊肉
• 淀粉
• 盐
• 十三香
• 酱油
• 料酒
• 豆油
• 葱
• 姜粉

－ 步骤 －

• 1.里脊肉洗净备用

• 2.里脊肉切条（大小根据个人喜好）以此放入姜粉、盐 十三香 酱油 料酒 葱

• 3.拌好腌制至少三十分钟

• 4.将葱段挑出 让入一个鸡蛋 加入淀粉 拌制如图所示

• 5.油温六成热放入肉条 炸至定型捞出 油温升高二次复炸

• 6.炸制好 捞出装盘即可

－ 小贴士 －