最简单最家常的东北菜！锅塌茄子

－ 准备食材 －

• 长茄子 250g
• 尖椒 1个
• 葱和蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 少许
• 生抽 适量
• 香其酱 50g

－ 步骤 －

• 1.1.锅里干的放茄子，淋油

• 2.2.先盖盖子，再开小火焖3-4分钟

• 3.3.用锅铲切开

• 4.4.加入蒜末、香菜

• 5.5.放入香其酱/黄豆酱

• 6.6.加入米饭，有准备肉沫的话可以在加米饭前加入煸炒一下

• 7.搅匀就可以啦

－ 小贴士 －