做豆腐过滤出了不少的豆渣，度娘上说，豆渣有润肠通便、调节血脂、调节血糖、减肥、抗癌的作用，总之就是个好，那就利用起来吧，粗粮细作，用它做个饼吧。
1.主要食材大集合
2.鸡蛋放豆渣里，然后玉米面、小麦面粉以及各种调料放进去调和好
3.这是和好的样子，醒面十分钟
4.用手揪一块面团，这面很松散，就左右手来回摔几下，弄成自己喜欢的形状后，起锅烧油，油锅热了下饼，中小火煎至底面微黄后，翻一面继续中小火煎至微黄即可出锅
5.翻面煎制
6.成品图
7.再炫一张，吃着口感酥松，蛮好吃。一起做起来吧，小伙伴们！
1、葱花最后因为娃说不喜欢就没有放了，感觉放一点也应该不错，放与不放大家可以看情况。 2、面和好后醒一会，给各种调料入入味，做出来口感会更好一些。