韭香锅巴土豆

－ 准备食材 －

• 小土豆 1斤半
• 蒜末 50g
• 辣椒面 2勺
• 孜然粉 1勺
• 花椒面 1勺
• 十三香 1勺
• 味精 2克
• 盐 5克
• 韭菜 150g

－ 步骤 －

• 1.土豆煮半个小时冲冷水剥皮

• 2.锅里热油下土豆煎

• 3.喜欢锅巴的多加点油，摊平煎出锅巴

• 4.煎出锅巴就翻面，重复个三四次

• 5.加入配料： 蒜末，辣椒面，花椒面，孜然，盐，十三香，大火滋出香味

• 6.放入韭菜碎

• 7.拌匀出锅