1.藕切片，一定要泡入凉水中，因为藕极易氧化，锅中放水烧开下藕片焯一下，捞出备用。
2.起锅热油，倒入蒜葱煸香，加入藕片翻炒，加入酱汁（酱油，醋，鸡汁，糖）继续翻炒。
3.炒到有点粘稠收汁就行，藕有淀粉，所以不需要另外加淀粉了。
加入了太太乐鸡汁，味道和口感不错，吃的鲜美，回味无穷。