清甜~敲好吃
1.250克南瓜馅炒至不粘锅铲即可(成品100~110克)
2.除鲜酵母和黄油外,全部放入厨师机,3档1分钟,4档3分钟,加入鲜酵母,4档1分钟,5档3分钟加入黄油,4档1分钟,6档4分钟,揉至扩展。
3.面团发酵至2倍大,取出排气,擀开
4.铺上南瓜馅,约110克。然后对折封边。
5.分成8份,如图所示。由上至下卷起入模。
6.发酵至9分满,刷蛋奶混合液
7.烤箱预热,上170下190度,34分钟。12分钟时盖锡纸。
8.成品
9.味道很不错^_^