这两天我感冒发烧了,一点胃口也没有。烧退之后老公问我想吃啥,我说我就想喝点汤汤水水,清淡口味的。于是他就下厨煮了这道汤,还用汤底煮了点荞麦面,汤很鲜美好喝,荞麦面也好好吃呀。赶紧记录下来
1.口蘑先泡洗一下
2.1⃣️里脊肉切片,用一点点料酒、盐先调好。2⃣️香菜洗净切段。3⃣️口蘑切片。4⃣️姜片切丝,蒜瓣拍碎
3.起锅热油,放入姜丝、蒜末
4.倒入口蘑翻炒十来下
5.加入烧开的水煮3-4分钟
6.再倒入肉片煮30秒
7.挤一点太太乐鸡汁,这是汤汁鲜掉眉毛的灵魂调料。口味重的可再加点盐。对于刚病愈的人来说还是喝清淡点好,我觉得不加盐就已经非常好喝了。
8.出锅前再放上香菜就可以了。
9.还能留点汤汁加少量水煮点荞麦面,鲜美清甜的汤汁全被面条吸收,就算没有肉都觉得这面条太好吃了