红糖、肉桂、姜汁，将这三样冬日氛围浓郁的食材做成戚风蛋糕，吃起来柔软湿润，香味馥郁~
1.生姜切小块后加入少量水，用勺子多按压一下后过滤出姜汁水
2.制作蛋黄糊：将牛奶、色拉油和姜汁水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化的状态
3.筛入低筋面粉和肉桂粉，切拌均匀
4.将5个蛋黄加入，切拌均匀，盖好备用
5.打发蛋白霜：将蛋白加入柠檬汁和盐，用打蛋器打至起粗泡后分3次加入红糖粉，打发至提起打蛋头有小弯角的状态
6.混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀，再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀成细腻的面糊
7.加入剪小块的红枣肉，快速拌匀
8.面糊从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中，适当抹平后震出大气泡
9.烤箱提前上下火180度预热好，蛋糕放入下层烤网，温度调整为上下火150度，烘烤约60分钟
10.烘烤结束，蛋糕立即出炉，悬空倒扣在晾架上，待完全冷却后脱模即可。
1、红糖粉容易有颗粒，需要用料理机打成细腻状再使用； 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕，这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕，充满了夏天的活力，搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心，吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳，是否可以制作成甜品呢？接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻，多维度地比一比，谁才是更棒的厚牛乳！ 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻，奶冻的纯净蓝色，宛如夏日的海洋深邃无边，令人沉醉。轻轻一勺，QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织，让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起，get这股独特的夏日风情吧！让雀巢厚牛