#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#玉米面酸菜团子

－ 准备食材 －

• 玉米面 300克
• 白面 100
• 酵母 4克
• 酸菜 800克
• 猪肉 200克
• 大葱 半根
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 花椒粉 1小勺
• 黄豆酱 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.玉米面用刚烧开的水烫一下，边倒边搅拌至没有干面粉，稍微晾一会

• 2.玉米面晾到不烫手放酵母搅匀，然后放面粉揉成软硬适中的面团，醒发

• 3.猪肉剁成肉馅，多一些大葱、姜末、花椒粉，用热油浇一下

• 4.料酒、生抽、盐和黄豆酱调味

• 5.酸菜剁碎攥干水分放到肉馅里拌匀

• 6.包成自己喜欢的形状，上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅

• 7.玉米面低脂吃着没负担，酸菜馅真的yyds