冬天吃羊肉炖萝卜能提高身体免疫能力、治疗咳嗽和补肾益气，能增强身体的免疫能力。还具有补血的功效，对于生完孩子之后身体虚弱的情况也会有所缓解，还会起到帮助消化的作用。经常的吃对于气血的滋补会有很大的好处，如果有贫血症状存在的情况下会有改善。
1.带皮带骨羊肉剁块，加点料酒焯水
2.冲洗干净
3.白萝卜切块，姜，葱白备好
4.砂锅水先烧热，放入羊肉，姜，葱白
5.加一小块陈皮
6.大火烧开，去浮沫，再改小火加盖炖二十分钟
7.加入白萝卜再炖三十分钟
8.加入盐炖十分钟
9.加入枸杞子和胡椒粉
10.最后加少许鸡汁
11.搅拌均匀
12.出锅啦，连砂锅一起端上桌更好，冬天不容易冷
13.汤特别鲜甜，萝卜也软烂了，冬日里一口热汤喝下去，全身都暖和了
羊肉至少炖一小时以上，赶时间也可以用高压锅煮二十分钟，最后再加调料 羊肉性温热，最好不要加八角桂皮花椒那些大料，太燥热，可利用葱姜，白胡椒粉除去膻味