香菇是一种具有浓郁香味的食用菌，被广泛用于中餐烹饪中。它富含蛋白质、纤维和维生素D。 口蘑的营养价值非常高,不仅含有丰富的钾,还含有丰富的维生素C，钙，蛋白质，铁等多种元素 ，和油面筋一起炒一下，鲜香可口，非常好吃！
1.先来个成品图
2.食材合影
3.油面筋用筷子戳个小洞，然后用适量净水泡一下
4.蘑菇香菇洗净切片
5.生姜大蒜切片，一点菜心洗净切片，我还放一点点肉沫，不喜欢可以不放
6.肉沫搅拌时已经放了葱姜，所以我就用一点太太乐鲍汁蚝油，搅拌均匀腌制一下
7.热锅，放一勺花生油，放入生姜大蒜片，快速煸炒均匀
8.放入肉沫，快速煸炒
9.等肉沫炒开变色
10.放香菇蘑菇片，快速煸炒均匀
11.放入泡好的油面筋，快速煸炒
12.放一点太太乐鲍汁蚝油
13.一点点太太乐鸡精，快速煸炒均匀
14.放入菜心，快速煸炒均匀
15.尝尝味道，根据自己口味放一点点盐，煸炒均匀后出锅啦！
16.味道不错，非常鲜香！
全程大火，快速煸炒！