1.鱿鱼须洗净。
2.切成小段备用。
3.锅中烧开水，倒入鱿鱼须，加入姜片葱段，料酒去腥，再次烧开后煮一分钟关火。
4.鱿鱼须不要煮太久，会老。捞出，去除葱姜。
5.放入冷水中过凉，会更有韧劲。
6.木耳泡发后，放入开水中焯烫，捞出过凉。
7.鱿鱼须木耳控水，和洋葱块，干红辣椒放入碗中。
8.倒入珍选生腌捞汁，莫过食材，无需再放入其他调味料，然后放入冰箱冷藏3-4个小时，更入味。
9.美味上桌！