不油炸，烤鳕鱼球。
1.鳕鱼洗干净用厨房纸吸干水份
2.将鳕鱼切小块放入拌料机，加点盐
3.再放入胡椒粉腌制五分钟。
4.用搅拌器将鳕鱼肉搅拌成鳕鱼泥。
5.将鳕鱼肉装入裱花袋
6.将鳕鱼肉挤在面包糠上，用裱花袋装着比较好操作。
7.表面铺上面包糠
8.轻轻揉成圆型
9.将鳕鱼球放在垫有油纸的烤盘上。
10.放入预热好的180度烤箱烤20分钟，烤箱温度根据自家的调节。
11.烤好取出
12.切开看看
13.成品。
如果不做成鳕鱼球，可以不用搅碎鳕鱼，腌制过后直接裏面包糠烤制。