鸡汁素三鲜馅发面火烧

－ 准备食材 －

• 菠菜 适量（350-500g）
• 胡萝卜 适量（200g左右）
• 鸡蛋 适量（2-3个）
• 生抽 适量
• 蚝油 半勺
• 虾皮 一小把
• 小葱 一根
• 粉条 一小把
• 香油 适量
• 鸡汁 适量（按食材量）
• 盐 适量（按食材量）
• 花生油 适量（按食材量）
• 面粉 适量（按食材量）
• 酵母粉 5克（按食材量发面）
• 温水 适量（发面用）

－ 步骤 －

• 1.把鸡蛋打入碗中搅打均匀，图片忘记拍了，倒入锅中炒熟后，放入虾皮一块炒香备用

• 2.把切好的小葱放入碗中备用

• 3.菠菜洗净，汆汤过凉水，挤干水分后，用刀切细备用

• 4.粉条用开水烫一下，用刀切一下备用

• 5.把胡萝卜擦丝，用油抄一下备用

• 6.把所有准备的馅都放到一起，把准备的调料适量放入

• 7.放入调料后，把馅拌匀

• 8.把发好的面揉搓排气，均分、揉圆、擀好后，包成包子的样子

• 9.放入预热好的电饼铛，电饼铛要刷油，把包好的放入电饼铛轻轻按成火烧样子，表面刷油，用中大火开始烙

• 10.烙到底部定型后，准备翻面

• 11.香喷喷的火烧出锅了

－ 小贴士 －