熟的醉卤大闸蟹️真真真的太好吃啦吃腻清蒸大闸蟹️一定要试试这个做法。
1.材料大集合^_^大闸蟹️刷洗干净,姜葱蒜洗净备用^_^
2.冷水下锅,如上图所示在盘子上放两姜片^_^
3.再如上图所示把大闸蟹肚皮朝上放好,再铺上几片姜片^_^
4.盖上锅盖,先中小火蒸10分钟,然后再大火蒸15分钟后^_^
5.时间到,关火^_^
6.把大闸蟹放入碗内放凉^_^
7.然后用熟的刀和砧板把葱姜蒜切碎放入碗里^_^
8.把珍选醉卤捞汁倒入碗里^_^
9.倒满整个碗^_^
10.盖好盖子,放入冰箱冷藏至少5小时,但不超过16小时^_^
11.时间到^_^
12.柠檬切片、香菜摆盘,开吃^_^
1,蒸螃蟹的时候一定肚皮朝上,这样蒸蟹油不容易漏出来。 2,蒸螃蟹时一定要如上所说的螃蟹冷水下锅蒸,先小火后大火,这样蒸出来的螃蟹最漂亮,不会断爪子。