1.准备好所需食材
2.鸡腿洗净切块
3.香菇提前泡发后切片，胡萝卜切滚刀块，蒜瓣去皮，青椒切段，生姜去皮切片备用
4.生鸡腿冷水一块下锅，加两勺味达美臻品料酒去腥，水沸后煮2-3分钟，捞出沥干备用
5.热锅冷油下入姜蒜爆香
6.加入一袋葱伴侣黄焖鸡调味料
7.加入鸡腿块和香菇翻炒至上色
8.下入胡萝卜块继续翻炒均匀
9.加入没过鸡腿的热水，大火煮开后转小火焖约30分钟，大火收汁至汤汁浓稠
10.出锅前一分钟加入青椒翻炒均匀即可
11.出锅
12.装盘