西红柿炒鸡蛋

－ 准备食材 －

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 糖 一小勺
• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 清水 少量

－ 步骤 －

• 1.把番茄洗净，切块，也可以去番茄皮，鸡蛋打散，加入少量盐，备用

• 2.锅中倒油，油温后再加入打散的鸡蛋，稍微炒一下，炒碎，盛出备用

• 3.之后锅中倒入核桃油或色拉油，倒入番茄块，翻炒一下，加入适量盐，西红柿炒出汁炒烂，加入少许清水炒匀，再加入少量一小勺白糖，倒入备用的鸡蛋碎，稍微炒一下盛出即可

－ 小贴士 －