欧巴生日。 昨天我爸和二狼都给发了红包，今天我妈也发了。 小王子今天下课也带回来一个他用彩泥捏的蛋糕。 本以为天气凉了，白天信心十足地做奶油蛋糕，结果做到后面发现有塌的迹象。 以前嫌慕斯工序多，其实裱花蛋糕更甚，到5点过他们回来才收工，突然发现忘记炖海带雪梨龙骨汤了。 6点半炸孜然排骨刚端上桌，看到欧巴正在房间辅导作业发出的信息，说今晚是不是要开家长会呀。 我一愣，两人竟然忘得一干二净，眼看离开始只剩下半小时，是来不及了。 打算今晚做水煮牛肉和甜酸排骨，牛肉和排骨昨天就提前腌了，现在排骨来不及回锅做甜酸，炸好就直接上桌了。 豆腐也没煎，炒了个面和加热了卤猪耳就开饭了。 我妈看到照片问不买只鸡吗？不买只猪肚吗？ 可是不管我买什么做什么，都是我们俩吃，小王子就吃一点面，还让我去加了个煎蛋，小公主更是小鸟胃。 席间，想起这些天一直在想的一个愿景，我说：'其实好羡慕那些不管什么事都不随便吵架的家庭。' '说得我好像天天跟你吵一样。'他笑笑地回应，很快就放下了碗筷，正坐到另一边去看手机。 '你这一刻是没有跟我吵。有本事你以后每一天都不要跟我吵架呀。'我也顽皮道。 '吵架是好的。'他依然是笑笑道。 '为什么呢？' '牙齿跟舌头还会打架呢。'他皱着眉头装作一本正经道。 '哈，哈，可是我真的好羡慕那些不吵架的家庭。我爸妈就不吵架。' 他嬉皮笑脸：'说明不正常。' '怎么可能，他们可是数十年如一日的。' '妈妈你在拍什么？'小公主突然插话，手里正拿着一块排骨在啃。 '我在拍爸爸说话，今天是爸爸生日，我们都没给他唱歌呢。等一下我们吃蛋糕的时候唱生日歌吧。' '宝宝给我唱歌。'他突然对小王子说。 小王子却说：'我不是那么爱爸爸。' '怎么那样说呢，爸爸那么辛苦天天接你回来，对你好。'我说。 '其实我也爱的，但是不是，不是像爱妈妈一样那么爱的。'多么实诚的孩子。 我有点哭笑不得：'你怎么能那样说，爸爸跟妈妈是一样的。两个都是你最亲最爱的人。' 排骨很入味很酥，我吃了好几块，没吃主食，为了清盘，水煮牛肉也被我捞光了，但排骨和面依然剩下大半，猪耳还有一点。 喝了两口可乐，我也放下了筷子，实在是无能为力。 '他这样说，你有点失落吗？'我是指小王子刚才的话。 他抿嘴一笑，不以为意，说：'哪有那么敏感。' 后来他去辅导作业时，我听到了里面传来：'爸爸，生日快乐呀。' '谢谢。' 晚点的时候切蛋糕，两只抢着吃光了水果，咸奶油很好吃没有那么腻，四人分吃了一半。 小王子睡觉时我照例去摸头跟他聊聊天，他说：'妈妈，你没给爸爸发红包。我给爸爸发吧，我把我存钱罐的钱全部给他。' - 模具尺寸：6寸活底
1.玉米油+可可粉+盐，搅拌至融解；
2.加入牛奶继续搅拌至乳化；
3.筛入低筋粉；
4.敲开鸡蛋，蛋黄分到面糊中，蛋清分到另一干净盆中；
5.把蛋黄与面糊拌至细腻状态放一边备用；
6.预热烤箱，往蛋清中加入白醋和一半细砂糖；
7.打出淡纹路后，加入剩下的细砂糖，打发至中性偏硬；
8.铲1/3蛋白霜到面糊中，用蛋抽拌均匀；
9.把面糊倒回蛋白霜盆中，用刮刀以J字形轨迹翻拌均匀；
10.面糊以20cm的高度倒进模具中，再晃平表面轻震出大气泡；
11.置烤箱下二层，上135下150烤55分钟，蕞后4分钟上火再升至150度上色；
12.出炉轻震一下，倒扣晾凉；
13.脱模后均分成三片；
14.淡奶油打发至浅纹路后，再加入捣碎的奥利奥；
15.继续打至有清晰纹路的硬挺状；
16.装进裱花袋；
17.把蛋糕片放托盘上，一层蛋糕一层奶油，中间放上黄桃丁；
18.叠完后，抹面收光滑；
19.淡奶油+黑巧豆加热至约40度；
20.搅拌至融化混合成能流动的糊；
21.装裱花袋挤到蛋糕边上半圈；
22.放上水果、筛上防潮糖粉，再把淡奶油打至硬性用6齿裱花即可。
23.成品1
24.成品2
25.成品3
26.成品4
27.成品5
△ 可可粉是油溶性的，可直接用常温油融解； △ 不同的烤箱不同的脾气，火候仅供参考，请用你自己熟悉的火候； △ 甘纳许随着温度的降低会越来越浓稠，可泡一下热水恢复流动性并趁温热时挤上。