1.牛腩
2.切断
3.倒入盆中
4.清洗一下
5.沥干水分
6.冷水下锅
7.加葱，
8.煮2分钟
9.倒入水槽中
10.清洗干净沥干水分
11.高压锅里面倒入冷水
12.放入生姜葱段八角
13.倒入黄酒，牛腩
14.炖25分钟左右
15.冷却后打开盖
16.牛腩捞出备用
17.西红柿3个
18.用筷子插进去放火上烧一下
19.西红柿皮裂开了
20.剥皮
21.切块
22.起锅烧油
23.下生姜葱白炒香
24.倒入西红柿
25.炒
26.炒出西红柿汁
27.倒入牛腩
28.加入牛腩汤
29.加入盐，白糖，胡椒粉
30.焖5分钟左右
31.倒入砂锅中
32.撒一点大蒜叶即可