炒年糕

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国人吃年糕有'年年高'的寓意，吃了年糕预示生活和工作一年比一年好，这也反映了人们对未来美好生活的向往。

油菜花开呀

－ 准备食材 －

• 年糕 200克
• 生姜 10克
• 料酒 8克
• 生抽 8克
• 豆瓣酱 10克
• 彩椒 30克
• 猪肉 200克
• 葱花 10克
• 油 20克
• 糖 5克

－ 步骤 －

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  1.备料

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  2.年糕凉水下锅。

• 3.水一开捞出。

• 4.起锅烧油，油热爆香葱姜，下肉丝炒变色，放料酒、豆瓣酱、生抽、糖、彩椒不用加水稍焖一下。

• 5.关火，加年糕翻炒均匀就可以出锅啦。