带子在沿海地区较为常见的贝类，营养价值较高。吃带子的好处是：带子的营养丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，含锌量较高对青少年发育也很有好处。 如果你想自己选购的话：建议挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时,要注意不能时间过长,否则容易变韧。小粒的带子,煮十几秒钟就可以;大粒的带子,可煮两三分钟。
1.新鲜带子回家洗净外壳，对半劈开清理掉肠和内脏保留贝柱。
2.准备两头蒜，剁碎成蒜蓉并炒香，加入蚝油和少量白砂糖调味，加入小米辣和香葱碎。
3.将调好的蒜蓉酱均匀淋在带子贝柱，上锅蒸制。大火上汽后蒸约3分钟。
4.完成✅ 可以准备小青柠佐餐
带子的贝壳比较大，建议剪成自己喜欢的大小