这是一道特别开胃的佐餐小菜，口感酸酸辣辣。本来呢，还要进行配腌制调味料 ，挺麻烦。但珍选生腌捞汁是一种复合型调味料，用它腌制白萝卜，再合适不过。
1.将白萝卜切片备用。
2.切好的萝卜片放入碗里。
3.大蒜1头，去皮切片备用。
4.姜1大块，洗干净切片备用。
5.小米辣3~5个，洗干净斜切段。
6.将小米辣姜片大蒜片放入装了萝卜片的碗里，混合均匀，倒入珍选生腌捞汁适量，（以没过食材为准）加入适量泡椒一起腌制3~5天。
7.后来闲容器太小，重新换了一个腌制，这颜色怎么样，是不是很开胃。
8.吃多少取多少，开胃极了。
9.准备白萝卜1个，去皮洗干净备用。