自从有次到饭店吃饭，点了一道酱油河虾，对那种酥脆又爆汁的口感就念念不忘，总想着自己在家做。周末有空开火，当然要亲自尝试了，不过这次把酱油换成了珍选生腌捞汁，比单纯用酱油泡更美味。
1.小河虾洗干净备用。
2.姜1块，洗干净切片备用。
3.大葱1根，洗干净切段备用。
4.将葱姜和1勺料酒同时倒入碗里，腌制15分钟去腥。弃姜片和大葱，沥干水份备用。
5.锅里放入稍微多一些的油，放入准备好的河虾，炸至金黄酥脆。
6.捞出沥干油份，放入碗里。
7.倒入珍选生腌捞汁，炸好的河虾饱吸了珍选生腌捞汁，一口一个，酥脆爆汁。