醉卤捞汁凤爪

－ 准备食材 －

• 珍选醉卤捞汁 150ml
• 鸡爪 300克
• 鹌鹑蛋 200g
• 柠檬 半个
• 黄酒 2勺
• 盐 2克

－ 步骤 －

• 1.凤爪清水浸泡

• 2.剪去指甲，剖开

• 3.锅中水开放葱姜料酒盐煮一会，放凤爪煮10分钟左右

• 4.凤爪捞出浸入凉水洗净

• 5.鹌鹑蛋煮熟

• 6.剥去外皮

• 7.表面用小刀划几下，方便入味

• 8.倒入珍选醉卤捞汁和花雕酒

• 9.放柠檬片

• 10.翻拌均匀

• 11.冰箱冷藏4小时以上，中间翻面一次

• 12.看着好有食欲

• 13.分盘摆放凤爪

• 14.鹌鹑蛋浇点料汁在盘中

• 15.大合影留念开启追剧模式