给家里的小朋友做可爱的小馒头,很喜欢,拿在手里左看看右看看,都舍不得吃啦。
1.准备原料。
2.温水、冷水和酵母粉混合均匀。
3.倒入面粉中,和成软一些的面团,发酵20分钟。
4.将面团揉搓排气后,分成25克1个的小面剂。
5.猫爪模具里放入蜜红豆。
6.小面剂放入模具里,按压成形。
7.放温暖处醒发,面团胀大,入锅蒸15分钟即可。
8.猫爪馒头来啦。
9.看看小猫爪,可爱不?
10.蒸好的小馒头,松软好吃。
没有蜜红豆,也可以放入其他的干果。入锅蒸之前,一定要醒发到位。蒸好的小馒头内部组织松软。