1.冲洗糯米洗到水完全清澈 然后把糯米泡在清水中3小时左右，米轻轻一掐就断为止。
2.把米和枸杞 或者蓝莓，想要什么颜色就把对应的水果洗干净，和糯米一起蒸25分钟。出锅凉冰。
3.加入酒曲把糯米和枸杞搭配酒曲用手抓取均匀。
4.搅拌均匀之后抹平界面，中间留个洞 关注出酒情况， 然后保鲜膜封住，用针戳几个空，需要有氧发酵。2天以后关注出酒情况，然后加1斤的水进去，需要加凉白开。恒温状态下基本就可以酿成。温度不能太低。
所有的操作器具必须是无菌状态哈，我是所有的东西都开水杀菌处理。 保鲜膜封口之后要戳点真空进行有氧发酵。